Beiträge

Gefriergetrocknete Früchte Erdbeeren - von Birule naturals

Gefriergetrocknete Früchte

Frisches Obst ist gesund und lecker. Eine tolle Alternative dazu sind gefriergetrocknete Früchte. Denn dieser Kultsnack  hat einige tolle Vorteile, schmecken lecker und das Trockenobst lässt sich vielseitig verwenden. Im Artikel gehen wir auf Verwendung, Vorteile, Geschmack sowie Herstellung gefriergetrockneter…
Trockenobst selber machen ist einfach

Trockenobst selbst machen

Wir beschäftigen uns gelegentlich mit dem Thema Lebensmittelkonservierung und dazu gehören auch Trockenobst sowie gefriergetrocknete Früchte. Das Trocknen von Früchten durch Dörren folgt einer uralten Tradition und die erste und somit älteste Methode der Lebensmittelkonservierung. Im Nahen…
Äpfel zum Einkochen

Lohnt sich ein Einkochautomat?

Mit unserer Auswanderung ist uns bewusst geworden, wie viele überflüssige Elektrogeräte wir in der alten Küche hatten. Vieles wurde verschenkt und seit 1,5 Jahren haben wir unseren Haushalt nicht um weitere Küchengeräte und Küchenmaschinen erweitert, weil viele Sachen angeschafft aber nicht…
Konserven wichtige Lebensmittelvorräte

Lebensmittelvorräte sollte jeder im Haus haben

Was früher in jedem Haushalt eine Selbstverständlichkeit war, wird heute kaum noch praktiziert: Lebensmittelvorräte im Haus haben. Obwohl die Wichtigkeit der Vorratshaltung von Essen und Trinken heute nicht mehr in den Köpfen der Menschen verankert ist, sollten Sie sich zwingend mit dieser Thematik…
Eis mit Brombeeren

Was kann man mit Brombeeren machen? Leckere Rezepte & Tricks

Wir lieben Beeren aller Art. Ob roh, zubereitet oder als gefriergetrocknete Früchte. Vor allem reife Brombeeren sind , besonderes wohlschmeckend, gesund und können vielfach zubereitet werden. So stachelig ihre Sträucher sind, so schmackhaft und vielseitig nutzbar sind Brombeeren. Die blauschwarzen…
Ceranfeld - Eine Innovation in der Küche

Woher kommt das Ceranfeld?

Seit über 40 Jahren gibt es den Begriff Ceran bzw. Ceranfeld und in fast jedem Haushalt wird auf einem Cerankochfeld gekocht. Jeder weiß, um was es geht, doch die meisten Menschen wissen kaum etwas über das spannende Thema Glas. Ich habe vor vielen Jahren einen technischen Beruf im Unternehmen Schott…
Was macht man mit zu viel Obst aus dem Garten?

Wohin mit dem ganzen Obst aus dem Garten?

Wohin mit dem Gartenobst - das fragt man sich vor allem dann, wenn die Ernte besonders gut ist und man viel Obst aus dem Garten ernten konnte. Dies ist nicht in jedem Jahr üblich, aber wenn, dann kann es schon schwierig werden das ganze Obst zu verwerten, ohne dass es fault und wir es wegwerfen müssen.…
Vakuumiergerät

Vakuumieren – Schützt Frische und Aroma

Für uns gehört das Vakuumieren von Lebensmitteln seit mehreren Jahren zum Alltag. Aus unserer Sicht sind wir überzeugt davon, dass in den allermeisten Haushalten diese Technik der Konservierung nicht angewandt und in nahezu allen Haushalten völlig unterschätzt wird. In der Regel wird das Vakuumieren…
Lebensmittel vakuumieren

Lebensmittel haltbar machen

Obwohl viele Produkte im Kühlschrank aufbewahrt werden, büßen sie an Qualität und Frische ein. Grund dafür ist der Kontakt mit Luft. Verschiedene Speisen, Zutaten, Gemüse- oder Obstsorten reagieren mit Sauerstoff. Wurst und Käse trocknen schnell aus, wenn sie nicht luftdicht verschlossen sind.…